Складной мангал "Полезный"

Этот складной мангал был создан после консультации с врачами. Когда с готовящегося мяса на угли капает сок или жир, то попадая на них он тлеет и загорается и образующийся в результате дым поднимается вверх и частично оседает на шашлыках. Этот дым содержит большое количество полициклических ароматических углеводородов (ПАУ). Многие из них - это вредные канцерогены, которые попадают в организм и меняют в нем структуру ДНК, увеличивая риск развития онкологических заболеваний. Но на высоте около 20 см от места возгорания, т.е. от угля, эти канцерогены уже разлагаются и не наносят такого вреда. Поэтому мы сделали разборный мангал, высота топки которого 21 см, т.е. в этом мангале можно приготовить шашлык, не подвергающийся воздействию «вредного» дыма.

Конечно, такая высота от угля до шашлыка потребует дополнительного расхода угля или дров, но разница будет не очень значительна, а пища, приготовленная на таком мангале, будет гораздо полезнее.

В отличии от вертикального мангала, который тоже позволяет готовить еду без канцерогенов, в складном мангале «Полезный» сохраняется вкус и запах шашлыка, а у вертикального мангала он практически отсутствует, там скорее печёное мясо получается.

Изготавливается складной мангал «Полезный» из 3-х мм стали и все его детали усиливаются рёбрами жёсткости, топить его можно как дровами, так и углём.

В мангале предусмотрена возможность установки дна на 2-х уровнях:

• Нижний (высота от дна до шампуров 20 см)

• Верхний (высота от дна до шампуров 12 см)